Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 300 g geschälte, frische Kiwis
• 700 g geschälte, entkernte Melone
• 1000 g Gelierzucker
• 3 cl Weinbrand
• 3 cl Orangenlikör
• 1 Teelöffel Limonensaft
• ½ Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe

So wird Kiwimarmelade mit Melone zubereitet:

Kiwis und Melone in kleine Würfel schneiden und mit dem Gelierzucker in einem Topf vermischen. Aufkochen und 4-5 Minuten sprudeln kochen lassen. Den Topf vom Feuer nehmen und Limonensaft, Weinbrand, Orangenlikör und Farbe unterrühren.

Die Kiwimarmelade sofort in gründlich ausgewaschene Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.