Wachsbrechbohnensalat

Zutaten:

1 Glas Wachsbrechbohnen
1 Metzgerzwiebel
1 Becher süße Sahne
Essig und Öl
Salz, Pfeffer, Zucker

So wird der Wachsbrechbohnensalat zubereitet:

Die Bohnen abgießen und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel Schälen, in feine Würfel hacken und zu den Bohnen geben. Aus Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Öl eine Soße rühren und über die Bohnen geben. Über Nacht durchziehen lassen und vor dem servieren nochmals abschmecken.