Wachsbrechbohnensalat
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Glas Wachsbrechbohnen
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer und Zucker
- Essig, Wasser und Öl
- gehackte Kräuter
So wird der Wachsbrechbohnensalat zubereitet:
Die Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln pellen, fein würfeln und mit den Bohnen vermischen.
Aus Essig, Öl und etwas Wasser eine Marinade rühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und über die Bohnen geben.
2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, nochmals abschmecken und die gehackten Kräutern untermischen.
Kategorie: Bohnensalat Schlagworte: gelbe Bohnen, Wachsbrechbohnen, Wachsbrechbohnensalat
