Gurkensalat mit Käse
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Salatgurke
- 50 ml Birnensaft
- Salz und Curry
- 100 g geriebener Gauda
So wird der Gurkensalat mit Käse gemacht:
Die Salatgurke schälen, grob raspeln und mit dem Birnensaft marinieren.
Mit Salz und Curry abschmecken und kurz vor dem servieren den Käse untermischen.
Die Idee mit dem marinieren gefällt mir gut, denn Gurke schmeckt ja manchmal doch etwas fad. Ich überlege mir nur noch, ob es etwas kräftigeres als Birnensaft gibt.