Caprese

Zutaten für 4 Portionen:

4 große Tomaten
2 Mozzarella
gezupfte und gewaschene Basilikumblätter
Salz und Pfeffer
Balsamicoessig
Olivenöl

So wird Caprese zubereitet:

Die Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Den Mozzarella abtrpfen lassen und ebenfalls klein schneiden. Tomaten, Mozzarella und Basilikum locker vermischen und in Schalen anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln.