Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Kugeln Büffelmozzarella
• 2 Fleischtomaten
• gewaschene und gezupfte Basilikumzweige
• Salz aus der Mühle
• Pfeffer aus der Mühle
• Olivenöl

So wird der Insalata Caprese zubereitet:

Die Büffelmozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten- und Mozzarellascheiben auf Tellern anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen, die Basilikumzweige darüber verteilen und mit Olivenöl beträufeln.