Bärbels Wurstsalat
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Schinkenwurst
- 1 mittelgroße Zwiebel in feine Ringe geschnitten
- 8 Eßlöffel Essig
- 6 Eßlöffel Speiseöl
- 4 Eßlöffel Wasser
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauchröllchen
So wird Bärbels Wurstsalat zubereitet:
Die Schinkenwurst in feine Streifen schneiden und mit den Zwiebelringen in einer Schüssel vermischen.
Aus Essig, Öl und Wasser eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Wurst geben.
Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, auf Tellern anrichten und mit den Schnittlauchröllchen garnieren.
Kategorie: Wurstsalate Schlagworte: Wurstsalat
