Schwarzwälder Wurstsalat

Zutaten:

250 g Schwarzwurst
150 g Emmentaler
2 Eßlöffel Zwiebelwürfel
5 Eßlöffel Öl
2 Eßlöffel Essig
Salz und Pfeffer

So wird Schwarzwälder Wurstsalat zubereitet:

Die Wurst enthäuten und in Streifen schneiden. Den Käse in Streifen schneiden. Wurst, Käse und Zwiebeln vermischen. Die restlichen zutaten zu einer Sauce verrühren, würzig abschmecken und über die Wurst-Käse-Mischung verteilen. Den Wurstsalat vermischen und kurz durchziehen lassen.

Tipp:

Dazu gibt’s frisches Bauernbrot und Butter.