Meerrettichbutter
Zutaten:
- 200 g Handwarme Butter
- 5 Eßlöffel Meerrettich
- der Saft einer ½ Zitrone
- eine Prise Salz
So wird Meerrettichbutter zubereitet:
Die Butter schaumig schlagen, Meerrettich und Zitronensaft unterrühren und mit Salz abschmecken. Aus der Buttermassen eine Rolle formen, im Kühlschrank fest werden lassen und mit einem Messer in fingerdicke Stücke schneiden.
Tipp 1:
Die Meerrettichbutter läßt sich tiefgekühlt gut lagern und paßt zu allem Kurzgebratenem.
Tipp 2:
Tipps zur Vor- und Zubereitung von Buttermischungen
Kategorie: Buttermischungen Schlagworte: Butter, Meerrettich, Meerrettichbutter
