Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• ½ Bund frischer Bärlauch
• 1 ½ Zweige Thymian
• 200 g Schafskäse (es geht auch Feta)
• 1 Eßlöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel frisch gepreßter Zitronensaft
• Thymian-Pfeffer-Salz

So wird der Bärlauch-Schafskäse-Dip zubereitet:

Bärlauch und Thymian putzen, waschen und fein hacken. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken, mit allen anderen Zutaten gründlich vermischen und würzig abschmecken. Abdecken und im Kühlschrank 2-3 Stunden durchziehen lassen.