Blue-Cheese-Dip

Zutaten:

1 Becher Schmand
100 g Dänischer Blauschimmelkäse
5 Eßlöffel Vollmilch
Jodsalz und weißer Pfeffer
50 g geröstete Speckwürfel

So wird ein Blue-Cheese-Dip zubereitet:

Schmand und den geriebenen Schimmelkäse verrühren. Nach und nach die Milch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, mit den Speckwürfeln garnieren und mit Salzgebäck servieren.