Dip aus schwarzen Bohnen
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g schwarze, getrocknete Bohnen
- 100 g geriebenen Parmesan
- 5 fein gehackte Knoblauchzehen
- 80 g Butter
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Wasser
So wird der Dip aus schwarzen Bohnen zubereitet:
Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag in dem Einweichwasser weichkochen und mit einem Zauberstab pürieren, den Knoblauch unterrühren, Parmesan und Butter unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Bohnendip in eine Schale füllen und gut gekühlt servieren.
Kategorie: Dips Schlagworte: Bohnen, Bohnendip, schwarze Bohnen
