Grüner Kräuter-Dip
Zutaten:
- 2 rote Schalotten
- 1 hartgekochtes Ei
- 1 Becher Naturjoghurt
- 1 Becher Schmand
- 1 Eßlöffel Aceto Balsamico
- 1 Teelöffel französischer Senf
- ½ Bund frischer, gehackter Schnittlauch
- ½ Bund frischer, gehackter Dill
- ½ Bund frische, gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer, Zucker
So wir der Dip zubereitet:
Die Schalotten schälen und in grobe Würfel schneiden. Das Ei schälen und grob hacken. Alles mit einem Zauberstab pürieren, langsam Joghurt und Schmand zugeben. Den Dip mit Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und gut gekühlt servieren.
