Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 1 Becher süße Sahne
• 1 kleines Glas Preiselbeeren
• 3 Eßlöffel Cognac
• Salz und Pfeffer
• Chilipulver
• eventuell etwas Orangensaft

So wird der Preiselbeer-Cognac-Dip zubereitet:

Die Preiselbeeren durch ein Sieb streichen und die Sahne steif schlagen. Die Preiselbeeren mit dem Cognac vermischen und vorsichtig unter die Sahne heben. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und wenn nötig mit etwas Orangensaft verdünnen.