Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten:

• 1 Eßlöffel Olivenöl
• 1 fein gehackte Zwiebel
• 1 fein gehackte Knoblauchzehe
• 200 g Pizzatomaten (1 Dose)
• 1 fein gehackte rote Chilischote
• 1 Eßlöffel Balsamico
• 1 Eßlöffel frisch gehackter Koriander

So wird die Chilisauce zubereitet:

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Tomaten mit Saft, Chili und Balsamico dazugeben und verrühren. 10 Minuten köcheln lassen bis die Sauce anzieht und zum Schluß den Koriander dazugeben.