Zwiebelschnitzel
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Kalbsschnitzel a 75 g
- 300 g Zwiebelringe
- Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Butter
- 200 ml Schmand
- Weißwein
So werden die Zwiebelschnitzel zubereitet:
Das Fleisch leicht klopfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsschnitzel darin braten.
Die Schnitzel warm stellen und die Zwiebeln in der Pfanne andünsten, mit Weißwein ablöschen, Schmand unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika uns Curry abschmecken und kurz köcheln lassen.
Die Schnitzel in der Sauce kurz heiß werden lassen, auf Tellern anrichten und mit Salzkartoffeln servieren.
Kategorie: Kalbsschnitzel Schlagworte: Zwiebelschnitzel
