Putenschnitzel mit Zucchiniwürfeln
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Putenschnitzel a 150 g
- 2 Zucchini a 300 g
- 1 Eßlöffel Butter
- 3 Eßlöffel Mehl
- 2 Eßlöffel Speiseöl
- Salz & Pfeffer
- gehackte Petersilie
- gehackter Majoran
So werden Putenschnitzel mit Zucchiniwürfeln zubereitet:
Zucchini waschen, Enden entfernen und in Würfel schneiden.
Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zucchiniwürfel darin dünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Putenschnitzel waschen, trocknen mit Salz und Majoran würzen und in Mehl wenden.
Das Speiseöl in einer der Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldgelb ausbacken. Die Putenschnitzel und das Zucchinigemüse auf einer Vorlegeplatte anrichten und mit der Petersilie garnieren.
Tipp:
Dazu gibt’s körnig gekochten Reis und einen Blattsalat.
Kategorie: Putenschnitzel Schlagworte: Putenschnitzel, Zucchini
