Ãœberbackene Putenschnitzel mit Metaxasauce
Zutaten für 4 Portionen:
Die Schnitzel:
- 4 Putenschnitzel a 170 g
- Butterschmalz
- Salz und Pfeffer
Für die Sauce:
- 0,2 Liter Wasser
- 20 ml Metaxa
- 20 g Mehl
- 50 g geriebener Käse (oder auch mehr)
- 2 Teelöffel Instant Fleischbrühe
- 1 Becher Schmand
So werden überbackene Putenschnitzel mit Metaxasauce zubereitet:
Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit heißem Butterschmalz anbraten und in eine feuerfeste Form schichten.
Wasser, Brühe, Metaxa, Mehl, Käse und Schmand miteinander vermischen und über die Schnitzel verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten überbacken.
Tipp:
Dazu gibt’s frisch gekochte Bandnudeln.
Kategorie: Putenschnitzel Schlagworte: Metaxasauce, Putenschnitzel
Beim Putenschnitzel mit Metaxasauce, für wieviele Personen ist das? Kann ich das Rezept 1 Tag vorher zubereiten?
Noch nicht ausprobiert, deshalb meine Frage!
@Claudi
Das Rezept ist für 4 Personen. Vorbereiten kannst du es am Tag vorher, überbacken erst kurz vor dem Essen.