Zwiebelschnitzel von der Pute

Zutaten für 4 Portionen:

4 Putenschnitzel a 180 g
4 mittelgroße Zwiebeln
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Butterschmalz

So werden Zwiebelschnitzel von der Pute zubereitet:

Die Zwiebeln schälen, fein würfeln, in etwas Butterschmalz anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in dem Bratfett der Zwiebeln anbraten. Die Zwiebeln über die Putenschnitzel verteilen und mit dem Reibekäse überstreuen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und solange weiterbraten bis der Käse geschmolzen ist.

Tipp:

Dazu gibt’s frisches Stangenweißbrot.