Bamisto – Das kostenlose Online-Kochbuch

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Schweineschnitzel a 170 g
• 8 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Päckchen Zwiebelsuppe (ich nehme die von Maggi)
• 1,5 Becher Naturjoghurt
• 6 Eßlöffel Schmand
• 1 Päckchen Rösti (von Pfanni)
• 150 g geriebener Gauda
• Salz & Pfeffer

So wird die Berner Schnitzelpfanne zubereitet:

Die Schnitzel klopfen, würzen und in eine feuerfeste Form legen. Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, kurz anbraten und über die Schnitzel verteilen.

Zwiebelsuppe, Käse, Joghurt und Schmand verrühren, über die Zwiebeln geben und die Röst darauf legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 60 Minuten überbacken.