Pikante Mettschnitzel
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Schweineschnitzel a 170 g
- 500 g Schweinemett
- 2 Becher süße Sahne
- 2 kleine Dosen Champignons
- Salz und Pfeffer
- 4 Eßlöffel Sambal-Oelek
So werden pikante Mettschnitzel zubereitet:
Die Schnitzel klopfen, in eine feuerfeste Form legen und mit dem Schweinemett bedecken. Sahne, Champignons und Sambal-Oelek vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Mett verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 60-70 Minuten überbacken.
Tipp:
Dazu gibt’s Lyoner-Kartoffeln.
Kategorie: Schweineschnitzel Schlagworte: Mett, Mettschnitzel, Ãœberbacken
