Schnitzelpfanne
Zutaten für 10 Portionen:
- 10 Schweineschnitzel a 160g
- Öl zum anbraten
- 5 Becher süße Sahne
- 2 Becher saure Sahne
- 8 Scheiben gekochter Schinken, in Würfeln
- 10 Scheiben roher Schinken, in Würfeln
- 2 Metzgerzwiebeln, in Würfeln
- Salz und Pfeffer
So wird die Schnitzelpfanne zubereitet:
Die Schnitzel klopfen mit Salz und Pfeffer würzen, leicht panieren und in einer Pfanne mit ausreichen Öl goldbraun braten.
Die restliche Zutaten in einem Topf vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einmal aufkochen.
Die Schnitzel in eine ausreichend großes Backblech schichten und die Sauce darüber verteilen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 60 Minuten backen.
Tipp:
Dazu gibt’s frisches Stangenweißbrot.
Kategorie: Schweineschnitzel Schlagworte: Schnitzelpfanne, Schweineschnitzel
Wirklich klasse, aber über Nacht ziehen lassen ist nicht nötig. Noch ein kleiner Tipp, ich schneide immer noch 2-3 Paprikaschoten und ein paar frische Champignons mit rein schmeckt echt lecker.