Ãœberbackene Mettschnitzel
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Schnitzel vom Schwein a 150 g
- 400 g Schweinemett
- 2 Metgerzwiebeln in Ringe geschnitten
- 2 Becher süße Sahne
- 25 g Kräuterbutter
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
So werden Ãœberbackene Mettschnitzel zubereitet:
Die Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine feuerfeste Form schichten und mit dem Schweinemett bedecken.
Zwiebelringe, Sahne, Käse und die klein geschnittene Kräuterbutter vermischen und darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40-50 Minuten überbacken.
Tipp:
Dazu gibt’s frisches Bauernbrot.
Kategorie: Schweineschnitzel Schlagworte: Mett, Mettschnitzel, Ãœberbacken
