September 15, 2011 / Österreich
Bärlauch Paunzen
Zutaten für 4 Portionen als Beilage: 150 g gekochte Kartoffeln (mehlig) 50 g Bärlauch Salz und Muskatnuß 1 Eigelb 75 g Weizenmehl Mehl zum Ausrollen Butter oder Margarine zum Ansc
Archiv für Bärlauch
Juni 8, 2011 / Buttermischungen
Bärlauchbutter
Zutaten: 30 g Bärlauch 250 g lauwarme Butter 1 Teelöffel Zitronensaft 1,5 Teelöffel gehackte Walnüsse Salz und Pfeffer So wird Bärlauchbutter zubereitet: Den Bärlauch waschen und
Mai 22, 2011 / Buttermischungen
Bärlauchbutter
Zutaten: 250 g Handwarme Butter 1 Bund frischer Bärlauch 1,5 Teelöffel Sambal-Oelek eine Prise Salz So wird Bärlauchbutter zubereitet: Den Bärlauch waschen und fein hacken. Butter, B
Mai 17, 2011 / Pizza
Pizza mit Bärlauch
Zutaten: 1 Päckchen fertiger Pizzateig 1 Becher Schmand 5 Scheiben gekochter Schinken Bärlauch Zwiebelringe geriebener Käse Salz und Pfeffer So wird eine Pizza mit Bärlauch zu
Mai 17, 2011 / Pizza
Bärlauchpizza
Zutaten: 1 Päckchen fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal 1 Becher Schmand 5 Scheiben roher Schinken Bärlauch grüne Oliven Paprikastreifen 170 g geriebener Käse Salz und Pfeffe
September 6, 2010 / Dips
Bärlauch-Schafskäse-Dip
Zutaten: ½ Bund frischer Bärlauch 1 ½ Zweige Thymian 200 g Schafskäse (es geht auch Feta) 1 Eßlöffel Olivenöl 1 Teelöffel frisch gepreßter Zitronensaft Thymian-Pfeffer-Salz S
August 23, 2010 / Brot und Baguette
Bärlauchbaguette
Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine, französische Baguette klein gehackter Bärlauch Butter So werden Bärlauchbaguette zubereitet: Die Baguette der Länge nach aufschneiden, mit Butter
August 20, 2010 / Brot und Baguette
Bärlauchbaguette mit Käse
Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine Baguette Salz und Pfeffer 2 Mozzarella in dünnen Scheiben fein gehackter Bärlauch Butter So werden Bärlauchbaguette mit Käse zubereitet: Die Bagu
August 19, 2010 / Öle
Bärlauchöl
Zutaten für 1 Liter: 1 Liter Speiseöl ½ Teelöffel Jodsalz ein Handvoll Bärlauch mit Wurzeln So wird das Bärlauchöl zubereitet: Den Bärlauch gut waschen und klein schneiden. Bär
August 15, 2010 / Essig
Bärlauchessig
Zutaten für etwa 1 Liter: 10 Bärlauchblüten 2 mittelgroße Bärlauchblätter 1 Liter weißer Balsamico eine Prise Zucker So wird Bärlauchessig zubereitet: Blüten und Bärlauchblä
August 12, 2010 / Hacksteaks
Hacksteaks mit Bärlauch
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 altes Brötchen 1 kleine Zwiebel 2 Eßlöffel Senf (mittelscharf) 2 Eßlöffel Bärlauchpaste oder frischen gehackten Bärlauch Salz, Pfeffer, P
