September 20, 2010 / Brot und Brötchen
Pide
Zutaten für 2 Pide: 600 g Mehl 0,3 Liter lauwarmes Wasser 50 g Butter 1 Hefewürfel 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 3 Eßlöffel Olivenöl 6 Eßlöffel Sesamsamen So wird
Archiv für Fladenbrot
September 20, 2010 / Brot und Brötchen
Römerbrot
Zutaten: 500 g Weizenmehl 3 Teelöffel Jodsalz 1 Würfel frische Hefe 2 Eßlöffel Essig ½ Liter Handwarmes Wasser 1 Tasse Sonnenblumenkerne ½ Tasse Leinsamen + ein Teelöffel zum
August 22, 2010 / Brot und Brötchen
Fladenbrot mit Oliven
Zutaten: 500 g Mehl 250 g schwarze Oliven 1 Päckchen Trockenhefe 1,5 Teelöffel Jodsalz ½ Teelöffel Thymian 2 fein gehackte Knoblauchzehen 0,35 Liter lauwarmes Wasser 5 Eßlöffel
August 22, 2010 / Brot und Brötchen
Fladenbrot
Zutaten für 2 Brote: 600 g Weizenmehl Typ 405 0,3 Liter Handwarmes Wasser 50 g Butter 1 Würfel Hefe 1 Teelöffel weißer Zucker 1 Teelöffel Jodsalz 3 Eßlöffel Olivenöl 6 Eßl
August 22, 2010 / Brot und Brötchen
Pide oder Fladenbrot
Zutaten: 40 g Hefe ¼ Liter lauwarmes Wasser 500 g Mehl Salz Olivenöl 1 Eigelb 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Kümmel 2 Teelöffel Sesam So wird Pide oder Fladenbrot zubere
August 21, 2010 / Tibet
Tibetan Bread
Zutaten: 3 gehäufte Eßlöffel Weizenmehl 1 gehäufter Teelöffel Backpulver Wasser So wird Tibetan Bread zubereitet: Mehl und Backpulver vermischen. Etwas Wasser dazugeben und verk
Juli 17, 2010 / Albanien
Bogatsch
Zutaten: 500 g Weizenmehl 1 Teelöffel Jodsalz 1 Teelöffel Natron 1 Päckchen Backpulver 1 Ei 1 Becher Joghurt (500 g / 3,5 % Fett) eventuell etwas Selterswasser So wird Bogatsch z
