Juli 17, 2010 / Indien
Garam-Massala
Zutaten: 4 Eßlöffel Koriander 2 Eßlöffel Kümmel 1 Eßlöffel Zimt 2½ Eßlöffel gemahlener Pfeffer 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnu
Archiv für Gewürzmischung
Juli 17, 2010 / Indien
Curry-Gewürz
Zutaten: 1 Eßlöffel gehackte Korianderblätter 1 Eßlöffel Kurkuma 1 Eßlöffel Kardamom-Samen 1 Teelöffel Nelken 1 Stange Zimt 1 Te
