August 30, 2010 / Hessen
Original Eberstädter Handkäs mit Musik
Zutaten für 4 Personen: 8 reife Handkäs 1 Metzgerzwiebel ½ Eßlöffel Kümmel 4 Eßlöffel Öl 8 Eßlöffel Essig Salz, Pfeffer So wird Original Eberstädter Handkäs mit Musik zub
Archiv für Handkäse
August 30, 2010 / Hessen
Handkäs für Genießer
Zutaten für 4 Portionen: 300 g Handkäs 0,250 Liter lieblicher Rotwein 100 g gehackte Walnüsse Salz und Pfeffer Essig und Öl So wird der Handkäs für Genießer gemacht: Handkäs un
August 29, 2010 / Hessen
Handkäse mit Musik
Zutaten für 2 Portionen: 200 g Handkäse 0,1 Liter Apfelwein 50 ml Essig 2 kleine, fein gewürfelte Zwiebeln Kümmel und Pfeffer So wird Handkäse mit Musik zubereitet: Den Handkäse
August 28, 2010 / Hessen
Eingelegter Handkäse mit Musik
Zutaten für 4 Portionen: Zum Einlegen: 8 reife Handkäse 1 Zwiebel in Ringe geschnitten Apfelwein 2-3 Eßlöffel Öl Für die Musik: 1 fein gewürfelte Zwiebel Essig Öl Salz
August 28, 2010 / Hessen
Handkäse in Kräuterschmand
Zutaten für 6 Portionen: 12 reife Handkäse 2 Becher Schmand 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Zucker 1 Bund Schnittlauch ½ Bund Dill ½ Bund Petersilie 1 Zweig Thymian 1 Zweig Maj
August 20, 2010 / Hessen
Handkäs mit Musik
Zutaten für 4 Personen: 8 ausgereifte Handkäs 1 Metzgerzwiebel 1 Eßlöffel Kümmel 8 Eßlöffel Apfelwein 4 Eßlöffel Öl Salz, Pfeffer So wird Handkäs mit Musik zubereitet: Die
August 19, 2010 / Hessen
Handkäsesalat
Zutaten für 4 Portionen: 400 g reifer Handkäse 1 Schale Kirschtomaten etwa 200 g 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Frühlingszwiebel 4 Eßlöffel Essig 4 Eßlöffel Apfelwein 4 Eßlöffel Ol
August 19, 2010 / Hessen
Handkäse-Brot-Salat
Zutaten für 4 Portionen: Für den Salat: 250 g Handkäse 250 g mageres Dörrfleisch 250 g geputzter, Kopfsalat 150 g gekochte Stangenbohnen 1 kleiner, geschälter Apfel 150 g geputzte
August 12, 2010 / Hessen
Eingelegter Handkäse mit Musik
Zutaten für 4 Personen: 8 reife Handkäse 1 Metzgerzwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Liter Apfelwein 2 Eßlöffel Essig 2 Eßlöffel Öl Kümmel So wird eingelegter Handkäse mit Musik
August 10, 2010 / Hessen
Handkäs-Tartar
Zutaten für 4 Portionen: 6 reife Handkäse 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 Essiggurke, fein gehackt 1 Eßlöffel Kapern, fein gehackt 1,5 Teelöffel Dijon Senf 2 Eßlöffel Schma
August 3, 2010 / Hessen
Handkäs mit Apfel-Musik
Zutaten für 4 Personen: 8 ausgereifte Handkäs 2 große Äpfel 1 Zwiebel eine Prise Zucker Salz, Pfeffer 1 Eßlöffel gehackte Walnüsse Walnussöl, Apfelessig So wird Handkäs mit
Juli 21, 2010 / Hessen
Handkäshappen
Zutaten für 2 Portionen: 1 Päckchen Handkäs 3 Eßlöffel Creme fraich 1 große Zwiebel fein gehackt 1 Teelöffel mittelscharfer Senf 1 Schnapsglas Gin 1 Bund frischer Schnittlauch, fe
