Oktober 30, 2011 / Öle
Achioteöl
Das geschmacksneutrale Achioteöl kann man einfach selbst herstellen: Etwas Speiseöl in einen kleinen Topf geben und Achiotepulver und Chilischote hinzufügen. Diese Mischung 30 Minuten ruhen las
Archiv für Öl
September 3, 2010 / Öle
Rosmarin-Knoblauch-Öl
Zutaten: 1 Liter Olivenöl 5 Knoblauchzehen 3 Zweige Rosmarin So wird Rosmarin-Knoblauch-Öl zubereitet: Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und mit dem Rosmarin in ein Einmachglas gebe
September 3, 2010 / Öle
Kräuteröl
Zutaten: 2 Zweige Salbei 2 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 Lorbeerblätter 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner 1 Liter Olivenöl So wird das Kräuteröl gemacht
August 26, 2010 / Gurkensalat
Gurkensalat mit Essig und Öl
Zutaten für 4 Portionen: 1 Salatgurke 5 Eßlöffel Kräuteressig 5 Eßlöffel Speiseöl Salz und Pfeffer Dill und Petersilie Zucker So wird ein Gurkensalat mit Essig und Öl zubere
September 28, 2009 / Dips
Essig-Öl-Dip
Zutaten für 4 Portionen: 4 Eßlöffel Olivenöl 2 Eßlöffel Sherry Essig 1 Teelöffel scharfer Senf 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt 2 Eßlöffel Meerrettich Salz und weißer Pfeffer
