Juli 16, 2010 / Lexikon
Schalotten
Infos zur Schalotte Die Schalotte wird auch, Edelzwiebel, Askalonzwiebel, Eschalotte oder Eschlauch genannt. Bei Schalotten sind neben der eiförmigen oder rundlichen Hauptzwiebel viele kleinere,
Archiv für Schalotten
April 13, 2009 / Buttermischungen
Rotweinbutter mit Schalotten
Zutaten: 140 g warme Butter 2 Schalotten 1 Teelöffel Zitronensaft ¼ Liter Rotwein 1 Eßlöffel fein gewiegte Petersilie Salz und Pfeffer So wird die Rotweinbutter mit Schalotten gem
