Juni 27, 2011 / Schnecken
Weinbergschnecken
Zutaten für 4 Personen: 24 Weinbergschnecken 12 Scheiben selbst gemachte Kräuterbutter 0,250 Liter Weißwein 0,250 Liter süße Sahne 2 Teelöffel scharfer Senf 4 Eßlöffel gehackte P
Archiv für Weinbergschnecken
Juni 26, 2011 / Schnecken
Schweizer Weinbergschneckensalat
Zutaten für 4 Personen: 48 Weinbergschnecken 100 g geriebener Schweizer Käse 3 kleine, geschälte Zwiebeln 8 Eßlöffel Olivenöl 4 Eßlöffel Essig 4 mittelgroße Tomaten (abgezogen,
August 30, 2010 / Schnecken
Weinbergschnecken
Zutaten für 4 Personen: 24 Weinbergschnecken 12 Scheiben Kräuterbutter (nicht zu dünn) 0,250 Liter Weißwein 0,250 Liter süße Sahne 2 Teelöffel scharfer Senf 4 Eßlöffel gehackte
August 30, 2010 / Schnecken
Weinbergschneckensalat
Zutaten für 4-6 Portionen: 48 Weinbergschnecken (gibt’s in der Dose) 1 Metzgerzwiebel 6 hart gekochte und klein gehackte Eier 6 Eßlöffel Öl 3 Eßlöffel Essig 2 Blätter frische Mi
August 19, 2010 / Lexikon
Weinbergschnecken
Infos zur Weinbergschnecke Weinbergschnecken werden heute meisten in besonderen Schneckengärten gezüchtet. Für das Sammeln gelten Mindestgrößen, wodurch die Schnecken vor der Ausrottung ges
August 19, 2010 / Rinderfilet
Rinderfilet gefüllt mit Weinbergschnecken
Zutaten für 4 Personen: 4 Rinderfilet a 180 g (vom Metzger als Schmetterling geschnitten) 12 Weinbergschnecken (gibt es in der Dose) Knoblauchbutter (pro Person ca 10-15 Gramm) grüner Pfef
August 11, 2010 / Schnecken
Weinbergschnecken in Rotwein
Zutaten für 4 Portionen: 40 Weinbergschnecken 1 kleine, fein gehackte Zwiebel 100 g Würfelspeck 0,2 Liter trockener Rotwein 100 g Schmand Salz Öl So werden Weinbergschnecken in
August 11, 2010 / Schnecken
Weinbergschneckensalat Schweizer Art
Zutaten für 4-6 Personen: 48 Weinbergschnecken (gibt es in der Dose) 100 g Schweizer Käse (Appenzeller gerieben) 3 kleine Zwiebeln 8 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Essig 4 mittelgroße To
