Kaviar-Toast
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Scheiben Amerikan Toast
- 200 g Creme fraiche
- Salz, Pfeffer, Paprika
- 200 g Kaviar
- 1 Bund frischer, gehackter Schnittlauch
- 4 halbiert Cherrytomaten
- der Saft einer ¼ Zitrone
So wird der Kaviar-Toast zubereitet:
Den Toast rösten und in Dreiecke teilen. Creme fraiche in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen glatt rühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft pikant abschmecken.
Den Toast mit Creme fraiche bestreichen, den Kaviar darauf anrichten und mit Cherrytomaten und Schnittlauch garnieren. Auf einer Vorlegeplatte anrichten und servieren.
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