Gurkenfinesse

Zutaten:

½ Salatgurke
3 Möhren
1 kleine, grüne Paprikaschote
6 Eßlöffel Quark
2 Eßlöffel Milch
2 Eßlöffel Schnittlauchröllchen
Salz, Pfeffer und Essig
Maggi nach Geschmack

So wird Gurkenfinesse zubereitet:

Die Gurke schälen. Die Möhren putzen. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Gurke und Möhren in Scheiben schneiden. Quark, Milch und Schnittlauch glattrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Das Gemüse in die Sauce geben und locker vermischen.

Tipp:

Dazu passen Bauernbrot mit Butter oder frisch gekochte Paellkartoffeln.